万用卤汁

编辑:摹画网互动百科 时间:2020-03-30 18:11:02
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万用卤汁是一道美食,制作材料有 八角50粒、小茴香25克等。
中文名
万用卤汁
主    料
 八角50粒、小茴香25克
辅    料
甘草2片、丁香5克、桂皮5克
调    料
辣椒1个、香油1小匙
万用卤汁
原料: 原 料:
药材: 八角50粒、小茴香25克、陈皮5克、花椒10克、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、三奈5克。调味料:酱油100ML、酱油膏100ML、冰糖1大匙、酒1大匙、葱2根、姜3片、蒜头5瓣、辣椒1个、香油1小匙。
制法: (1)将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线捆紧,即为万用卤包。
(2)将万用卤包、水1000ML及所有调味料一起浸泡20分钟后,再加热煮滚,即完成万用卤汁。